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手料理
- 2014/10/20
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牛かたまりのホロホロ煮
レシピ
作り方
- 1
- 牛のかたまりをフライパンでしっかり焼いて。
ジャガイモ、ニンジン、しめじ、玉ねぎをコンソメ、塩、黒胡椒、ガーリック、酒で煮立てて牛肉を入れて、弱火でコトコトと煮込んで。
冷蔵庫で一晩寝かせて、器に盛り付けてチンして出来上がり。
ポイント
やっぱり、一晩寝かせて味を馴染ませるのが、良いみたいです。
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