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手料理
- 2014/03/31
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ゴルゴンゾーラとハーブソーセージのパスタ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- たっぷりの湯に塩を加えパスタを茹でる。
- 2
- ゴルゴンゾーラチーズは1cmの角切りに、ナスは半月切り、バジリコウィンナーは斜め薄切りに、ナッツは粗いみじん切りにする。
- 3
- フライパンにオリーブオイルを敷き、つぶしたニンニク、ナスを炒め、しんなりしたらバジリコウィンナーを加え白ワインを加え強火にしアルコールをとばす。
- 4
- 3にゴルゴンゾーラを加え、塩、こしょうで味を調える。
- 5
- 4に茹で上がった1を合わせる。
- 6
- 器に盛り付け、ナッツを散らして完成。
ポイント
ショートパスタは伸びにくく、時間がたっても美味しく食べられます。パーティにぴったり！
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レシピ×食材専門店 レシプル【レシピ有】ゴルゴンゾーラの独特のコクと柔らかいハーブソーセージが、口の中に広がるパスタ。
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