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手料理
- 2017/03/17
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🍳スキレットで鶏肉とたっぷり野菜のオーブン焼き🍴
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- スキレットが小さいので野菜は小さめでいいと思います。新じゃがとニンジンは適当な大きさに切ってレンジします。じゃがいもは3分弱、ニンジンは2分弱、量が少ないのでもう少し短くてもいいと思います。
- 2
- ピーマン、パプリカは4つ切りにするか、縦に1.5cmぐらいに切る。玉ねぎは1cmぐらいにスライスする。ズッキーニは5ミリぐらいにスライスする。にんにくも5ミリぐらいにスライスする。
- 3
- 今回は鳥コマを使いました。適当な大きさに切ってオリーブオイルでフライパンで炒めます。コンソメ、塩、コショウで軽く味をつけます。火が通ったら一度取り出す。
- 4
- フライパンに野菜を(じゃがいもとにんじん以外)以外いれてオリーブオイルで炒めます。この時も軽くコンソメ、塩胡椒で味を付けます。炒めは軽めでいいです。オーブンで焼きますので、そこへ鶏肉を入れ少し絡めて炒めます。
- 5
- スキレットに彩り良く並べます。塩、コショウをしてオリーブオイルを振りかけます。180℃で20分ぐらい焼きます。最後にパセリのみじん切りを振りかけます。完成！
もぐもぐ! (2)
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