本格カオマンガイに挑戦

炊飯器で一気に出来るタイプのカオマンガイも美味しいけど。

少し頑張りたい今の私~珍しいこと😂


本格的なカオマンガイに挑戦してみました。

ゆっくり余熱を利用して、作られた茹で鶏はしっとり、ジューシー。

その鶏肉のスープで炊いたご飯は旨味が染み込んで美味。


魚ミーが届いてから、やる気スイッチがオンになったままです。


ナンプラーの代わりに魚ミー
タオチオというタイ🇹🇭の調味料の代わりに味噌

まだ見ぬ異国、タイ🇹🇭
本場のカオマンガイに思いを馳せながら作りました。


後ろに映った冷奴は先日のオンラインで紹介されていた~トマトと魚ミー、オリーブオイル、茗荷を使ってます。

｢トマト&茗荷の万能タレ」~これも大人の感じで夏に嬉しいレシピでした。

#カオマンガイ #魚ミー #タイ料理 #食卓を紡ぐおたより便 #トマトと茗荷 #スナップディッシュオンラインイベント #スナップディッシュマーケット

カオマンガイ
ｷﾀーヾ(°∀° )/ー!
しっとりやわらかな鶏肉も
鶏の旨味たっぷりなご飯も
めっちゃ美味しそう︎💕︎💕

ナンプラーの代わりに
魚ミーちゃんが活躍したんですね
(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ

タオチオが
タチウオ(太刀魚)に
見えてしまいました🤣🤣

こんばんは。

タオチオ~絶対覚えられないからメモ📝しました。

KALDIで見つからず〜たぶん西船小さいKALDIだからだと思う。

なんと中山商店街~とんちん地域~めちゃ小さい商店街

ありました！！
創業がいつなのかわからないほど古くからあるアジアの食材扱っている店に。

でも大きい容器~使いきれない気がしたので断念。

ここのお店、日本人向けではない~私に中国語で話しかける店主😅

ジャパニーズですけど😂

ﾊﾟｯﾀｲに続いてｶｵﾏﾝｶﾞｲ🇹🇭🇹🇭🇹🇭

私からしたら
ととみー以前から
とんちんさんはがんばり
続けていますが

ととみーのおかげで
さらに意欲わいてｽｲｯﾁｵﾌ知らず
素晴らしい(๑✪∀✪ﾉﾉﾞ

本格ｶｵﾏﾝｶﾞｲに
ﾄﾏﾄと茗荷の万能ﾀﾚ奴
なんとも夏に食べたいさわやか献立
うまそです😚💕

トト様のおかげでハイテンション維持😹

普段は敬遠気味の異国ランチが続く我が家。


ついでに買ったことのないタオチオまで探す~暇人😿

日本人のお客様が来ないお店に行きました。
滅多に行かないお店なので、いつも新参者~🇨🇳の人と間違えられる🙄

その店主も異国風👳‍♂️だけど🇯🇵の方😹

トト様口に入れば美味しいのですが手に付くとめっちゃお魚の匂い🥲🤣

結果報告です。

おはようございます♪

とんちんさん、こんにちは🥳
今朝はコメントありがとうございました🤗

とんちんさん……カオマンガイ珍しい〜🥳
いつも和食のイメージが😆
鳥ミーって、魚醤な感じなんですね✨

レシピ拝見しました🤗
本格的ですね💖
っか、やる気スイッチオン（笑）
いいですねぇ〜スイッチ切れないこと祈ります(｡-人-｡)（笑）
切れることはないと思いますけど😂😂😂

また、トマト＆茗荷万能タレ気になります👀（笑）

MOMOちゃん♪
素敵なつくフォトありがとうね。

ととさま~しょっつる・魚醤なんです。

ナンプラーよりはマイルドかと思います。
かつおのお出しが入っているから、あまり魚の匂いを気にせず食べられます。

手につくと匂うけどね😅

ライブ配信~音声を極小にしていたので、自信なし🥲

夫がTV📺見ていたので遠慮しました🥹

プレゼントのページでYouTube見られると思います。

茗荷、醤油や麺つゆ、トマト、オリーブオイルでも美味しいと思います。

ととさま使い切ったら、電池切れになりかも~。

食卓を紡ぐおたより便〜7月にはまた珍しい調味料が届く予定です。


来てくれてありがとうございました。

本格カオマンガイ
盛り付けも素敵～✨
私もチョイと前にカオマンガイ作りまして…
いつもの事ながら盛り付けイケてないの～😭えーん
お豆腐もめっちゃ美味しそうです～♡

みったん~忙しかったのではないかな？
ちょっと心配。

コメント📝沢山でお返事も大変だと思います。

カオマンガイって炊飯器で一気の作り方しかやったことなくて😅

本格的に作ると結構手間なのでびっくり‼️

本当みったんの言う通り、盛り付けも難しい😂

鶏肉の場所向き？どうしたら良いのか？でした😅

肉にタレをかけた方が良かったなぁと後悔🤣

次作ることがあったら忘れないようにしよう。

私の返信なら大丈夫だから気にしないで~身体休めてね。

お父様今年7回忌なんですね。
7回忌~うちも義母が今年です。