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手料理
- 2013/06/09
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ピーマンの焼き浸し
レシピ
作り方
- 1
- ピーマは種を取り、縦に6〜8等分に切る
- 2
- 鍋にオリーブオイルを引いて熱し、ピーマンに軽く焦げ目が付くまで焼き付ける。
- 3
- 調味料(酒、みりん、しょうゆ、だし)を入れて3分ほど煮る。
- 4
- 仕上げに大根おろしを加えてさっと混ぜて馴染ませたら完成。
- 5
- 食べる直前に好みでカツオ節をかけてお召し上がり〜。
ポイント
※だしを作るのが面倒で水にカツオ粉で今回は済ませました。
※大根おろしはなくても大丈夫です。余っていたので入れたら、揚げ出し風になって美味しかったですよ。
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お出汁の代わりにカツオ粉を使用して簡単に作りました( ´ ▽ ` )ﾉ
調子に乗ってレシピをのっけてみました。参考にどうぞ（＾Ｏ＾☆♪
思いつきで入れた大根おろしがかなりよかったです♪( ´▽｀)
作ってみよっと(≧∇≦)
お試し下さい（＾Ｏ＾☆♪