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手料理
- 2021/09/25
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今日の夕食 ソースヒレカツ丼 サバのカレー風味ソテー 付け合わせのサラダ なすの肉味噌 野菜炒め さつまいもの甘煮 ゆず大根 なめことワカメと豆腐の味噌汁
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なすの肉味噌の肉味噌は白味噌仕立てのほんのり甘いものにしました。 これは私が子供の頃の大好物。 豚ミンチと玉葱のみじん切りを炒めて、白味噌とみりんと酒と味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつけたものなのです。 久々に作りましたがとっても美味しく出来て、大好評でした🙌
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