水分を少し控えめにしているので、捏ねにくい生地なのである程度まとまれば良いです。その代わり、一次発酵はお湯をはって湿度を保ちながら、しっかり膨らむまでやります。フライパンで焼き色を見ながら調節して両面焼いて下さい。
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モチモチのナンがくせになります。
レシピに書き忘れたので追記:
☆200gで6枚作れます。
☆ゆめきらりのタンパク質含有量は、11.8±1.0%です。使う小麦で、水分微調整お願いします❗
#カレー #ナン #国産小麦 #ゆめきらり
私はナンが大好きです❤️
カレー🍛が合います。カレー以外は知りませんが
ナンを手作りなんですか👏🏻👍🏻😄
凄いです。
羨ましいです🤗👍🏻✨
美味しそうです。
カレーもね。
コメントありがとうございます♪
ナンお好きなんですね😊
普通のパンみたいに二次発酵なしで作れるので、意外と簡単に出来ますよ♪オーブンもいらなくて、フライパンにクッキングシートを敷いて焼くだけです。
私はモチモチが好きなので、簡単にモチモチになる配合で作ってますよ〜😊✨