晩御飯。赤魚の塩麹焼き

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赤魚は塩麹を漬けておいてそのまま焼きました。
長時間漬けておいたわけじゃないから洗い流さず薄く塩麹を少々塗った状態で。

ヒレカツは卵なしの衣で。

豆苗サラダはおろしにんにくや鶏がらスープの素、その日の気分で醤油や酒等、ごま油といりごまで風味付け。

副菜は簡単に和えるだけのものを🫶