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手料理
- 2014/09/16
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手作り♡巨峰ゼリー。アガー使用♡
レシピ
作り方
- 1
- お砂糖とアガーを水気のないお鍋でしっかり混ぜる。
- 2
- そこにジュースの半量250mlをゆっくり入れながら泡立て器でしっかり混ぜる。
- 3
- 中火にかけて、きちんと煮溶かす。
- 4
- 火を止めてから残りのジュースを鍋に入れてしっかり混ぜる。
※アクが出ていたら取り除いてね。
- 5
- 型に巨峰を数個入れて、ゼリー液を注いで粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
※お好みで、最後に巨峰等の飾り付けを♡
その場合、ゼリーを冷やして固まってからの方がいいと思います♡
ポイント
※アガーの種類によって、煮溶かす時間や火加減等の調整をして下さいね♡
ちなみにあたしはクールアガーを使っているので軽く沸騰したら（80℃〜）でOKです。
※使うジュースによって甘みが違うと思いますがお砂糖30gでほんのりの甘みです。お好みで調整して下さいね♡♡
※かなりフルフルゼリーです(*^^*)♡
※硬めが好みの方はアガーの量を増やしてね♡
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お母さん達にプレゼント♡♡
喜ばれたでしょう〜(*^^*)💕
こんばんは。
いつもお世話になってるので(〃艸〃)
たいした物は作れないんですけどね（笑）
こんばんは。
何を作ろうか色々と考えたんですが、ゼリーになりました(´▽｀)
大喜びで食べてくれました(๑′ᴗ‵๑)