登志子(hcmoto)'s dish photo at 2016-08-06 12:16

庭で採れたみょうがを梅酢漬けにしました。その梅酢を寿司酢として使って、梅酢漬けのみょうがを刻んで混ぜ込みました。上にもみょうがを飾り、小鯛の笹漬けと青しそせんぎりのせました。夏にはうれしいお寿司になりました。
純米酒山田錦もすすみます！