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手料理
  • 2016/12/11
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馬肉の和風カルパッチョ風 (つまり馬刺です)

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
1
ロケットはオリーブオイルとバルサミコ、岩塩で和えておきます。
2
醤油、ざらめを煮切り、おろしたにんにくとすりおろしたたまねぎをまぜる。
3
馬刺を切り分けて並べ、ロケットを飾る。さらに全体にオリーブオイルをかけてできあがり。
にんにく醤油はつけて食べてもいいですし、写真のようにプレートを飾ってもらっても素敵です。
ポイント

馬刺はにんにくと甘いお醤油で!

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