じゃがいものしゃっきりトマト麹サラダ

トマト麹は自家製です。代わりに塩麹でもいいかなと思います。その時はレモン果汁を小さじ1位加えてもいいかもしれません。

またオイル感がないサラダなので、食べる時に少しオリーブオイルなどをかけてもいいと思います。