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ハツ使うよ!って人は多いけど!
レバーとハツを切り離したこの間の部位。
コレは【ハツミミ】と言います!
耳みたいでしょ?
ココ捨てちゃダメ!絶対!!(笑)
希少ですよね。大好きですわd(^_^o)
ホントに美味しいもんご存じですね♪( ´▽`)