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手料理
- 2015/02/12
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麻婆白菜
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 0
- 水、醤油、酒を合わせる
- 1
- 白菜、いんげんは塩をまぶして10分置き、水気を絞る
- 2
- フライパンにごま油を熱し、生姜を入れ、香りを出す
にんにく、豆板醤、甜麺醤も順に加え、更に香りを出す
- 3
- 豚ひき肉を加えて、ポロポロになるまで炒める
- 4
- 白菜、いんげんと合わせた調味料を加え、煮たったら、さらに2分煮る
- 5
- 水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げに粉山椒とごま油を加える
ポイント
一日分の73%の野菜がとれます
もぐもぐ! (52)
リスナップ (1)
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木曜日の「ベジたべる」は、
一日の野菜の摂取目標を意識したメニューで、
「ベジタブル」を「食べる」から名前を付けました(^-^)v