とり手羽先と白キクラゲの美肌スープ🍲

手羽先と白キクラゲを土鍋でコトコト2時間半⏳どちらもトロトロになるまで煮込みました。
数年前に通っていた薬膳学院の学院長が、白い食材の白キクラゲは風邪の予防にもなり、2時間煮込めばムチンという成分が出てきて、それは燕の巣に匹敵するほどのコラーゲンがあると教えて下さいました。
最近寒くなってきたので、風邪予防とアトピー持ちの娘の肌がカサカサしてきたので肌を潤す為に作ってみました。