豆鯵の唐揚げ

真鶴の魚屋さんが丁寧にさばいてくれた豆鯵をいただきました。旅行前だったので冷凍庫へ
早く食べてしまわなければと。
カレーパウダと片栗粉の合わせたものをはたいて揚げました。

すごーいシュトママ❗️これ高速のサービスエリアとかで売ってるようなヤツじゃないですかー😍
あ、私今日チューブ青じそ使いました。覗いてみてね💕

カリっと揚がってる。美味しい鯵の薫りがしてきそうです♪

あっヨッチャンさん
この鯵の唐揚げは
静岡県沼津市の小学校給食での献立が始まりらしいですよ。
子供達魚の干物を残すので
唐揚げにしたところ
骨まで食べて残す子供達が減ったとの事。
それが広まってサービスエリアに
いろんな味で売り出しましたね。
シュト家も鯵のひらきだとこの豆鯵残しそうなので揚げて息子のお弁当まで入れてしまいました🤣🤣🤣🐠

カレーパウダーを入れカレー味にしたつもりだけれどカレーの味はそんなにしなかった。
いろんなバージョンで売っていたのをパクりました。