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手料理
- 2021/01/17
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黒炒飯
レシピ
作り方
- 0
- ニラは5㎜幅に切る
- 1
- にんにくはスライスする
- 2
- 豆板醤、老抽王、砂糖、xo醤を混ぜて、にんにくを漬け込む
- 3
- サラダ油をフライパンで温め浸けだれのにんにくを揚げ焼きする
- 4
- にんにくを取り出したら溶き卵を流し込む
- 5
- 半生でご飯を入れて強火で炒める
- 6
- 卵がご飯と絡んだら浸けだれを入れてよく混ぜる
- 7
- にらを入れて風味を出す
- 8
- 味見をしてうすければ塩で整える
- 9
- さらによそって完成
ポイント
にんにくとニラで最強です。
老抽王は中国のたまり醤油です。
真っ黒になりますよ😃
もぐもぐ! (170)
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にんにくパワー炸裂です🔥💥🔥
#黒炒飯#にんにく炒飯#xo醬 #豆板醤