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手料理
- 2015/01/12
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豚スライス肉のロールキャベツ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- キャベツはさっと洗って、キャベツの芯を薄く削ぎ、大きめのボウルに入れてラップし、500wで5分ほど電子レンジでチンします。削いだ芯も刻んで一緒にチンしましょう
- 2
- まな板にお肉をほどき、広げて並べて塩コショウをします（お子様がいる場合はコショウなしでもOK）
- 3
- お肉をくるくる巻きます。小さいものは何枚か重ねて巻きます
- 4
- キャベツにお肉を巻きます。お好みで刻んだキャベツの芯も巻き込みましょう
- 5
- 巻き終わりをパスタでとめます。
- 6
- 和風出汁の素を500〜600ccの水に合わせてパッケージ記載の分量を入れて、沸騰させ、ロールキャベツを入れて弱火〜中火で20分ほど煮込みます
- 7
- 出汁を味見し、味が足りない場合は醤油を少々たらして、味を整えてください
- 8
- 器に盛って、万能ねぎを散らして出来上がり
ポイント
スープはコンソメでもOKです。コンソメスープの場合は、盛り付けはパセリなどがオススメ。ひき肉で作るロールキャベツより肉感があって食べ応えありますので、ひき肉のロールキャベツよりは、少し小さめに作ると食べやすいです。
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