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手料理
  • 2024/02/24
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油揚げののし焼き

レシピ
材料・調味料
れんこん
70g
油揚げ
2枚
鶏ひき肉
200g
長ねぎ(みじん切り)
30g
溶き卵
1/2個分
小さじ2/3
しょう油
小さじ1
カレー粉
小さじ11/2
片栗粉
適量
しょう油
適量
サラダ油
適量
作り方
1
油揚げ2枚は熱湯で茹でて取出しペーパータオルで挟んで水分をしっかり取り3辺を切って開き切った端は粗く刻む。
2
れんこん70gは5mm角に切り
水に落として水気をきる。
3
ボウルに鶏ひき肉200gを入れ塩小さじ2/3を加えて粘りが出るまでよく練り、溶き卵1/2個分、しょう油、カレー粉小さじ1と1/2、長ネギ(みじん切り)30g、れんこん刻んだ油揚げを混ぜる。
4
油揚げの内側に片栗粉適量を薄くまぶし3の生地を塗り1枚を8等分に切る。
5
フライパンを熱してサラダ油適量を引き、4を生地の面から中火焼、油揚げの面にしょう油適量を薄く塗ってから裏返し綺麗な焼色がついたら取出して盛り付ける。
出来上がり。
ポイント

しょう油とみりんに片栗粉を少し入れてとろみをつけ生地の方に付けましたがお好みで調節して下さい。

みんなの投稿 (17)
少し前にテレビで料理番組を見てて美味しそうだったので真似て作ってみました。
一枚のお揚げがメイン料理になりとても美味しかったです。
お酒のお供にもなります。
#お揚げ料理#手作りおかず
素晴らしいです、工夫が。🌺
cherry🍒 から りさ
りかさん♥️こんばんは

嬉しいコメント有難う御座います💞


cherryさん♡
こんにちは☔️

コレ、めっちゃ美味しそうですネ
╰(*´︶`*)╯♡
我が家にピッタリな油揚げ料理💕

コレは真似してみたいわ🎶
…ってことで⭐️付けさせて
いただきまぁ〜す😉💓
cherryちゃん🍒こんばんは😊

これは美味しそうだね。
おつまみにも、お弁当にいれても
良いね😊👍

ちゃんとカレー味がついてるから
そのままで美味しいね😋

私も今度作ってみるね
。.:*.゚☆︎(●︎´∀︎`●︎)ニコ.゚☆︎.。.:*.゚
cherry🍒 から バシュラン
パシュランさん♥️こんばんは

テレビの料理番組見てて材料が丁度あったので作ってみました😀

手間がかかるかなと思いましたが案外とお手軽に出来て美味しかったです🥰

又良かったら作ってみてください😀
有難う御座います💞
cherry🍒 から いっちゃん
いっちゃん♥️こんばんは

お揚げにしょう油をぬった香ばしい風味とカレー味の挽肉やれんこんのシャキシャキ感がとても合って美味しかったです😋

簡単に作れるところも良かったです🥰

お弁当のおかずやお酒のお供にもいいと思います。

いっちゃん又作ってみてくださいね🤗

嬉しいコメント有難う御座います💞
noe
おはにちわ🤗
ニラチヂミかと思ったら〰️
これは日本酒に合いそうやなぁ👍
私も厚揚げラブ❤️
美味しそう😋
cherry🍒 から noe
noeちゃん♥️こんばんは

見た目チヂミの様に見えますが
お揚げの裏に色々貼り付けました🤣

カレー味が食欲そそる味付けでご飯も進みお酒のお供としてもとてもいいと思います🥰

美味しそうと言っていただき凄く嬉しいです💞
有難う御座います🙇‍♀
cherryさん。
こんばんはー
👆私もチヂミ?って思ったのですが…
レシピを見て🌟なるほど~って(^^)d
これは美味しいですね☝️(^-^)
すごいです。
cherry🍒 から 小豆🌼
小豆さん♥️こんばんは

ぱっと見チヂミの様に見えちゃいますね🤣

テレビの料理番組を見てて丁度具材が揃ってたので作りました😀

ニ枚のお揚げが夕ご飯のメイン料理になり嬉しかったです🥰

来ていただいて有難う御座います💞
こんばんは🌙
…私もチヂミかと思った派です🤭

でもこれはおかずになるのでいいですね👍
カレー味は家族も喜んでくれそう!

私も作ってみます🫶
cherry🍒 から kiro
kiroさん♥️お早うございます

お揚げが少し豪華なお料理に変身しました🥰

カレー味が食欲そそる味になりとても美味しかったです😋

思ったよりお手軽に出来ますので良かったら又作ってみてくださいね🥰

コメント有難う御座います💞
こんばんわ。
何時も沢山もぐもぐして頂いてるのに、フォローまでありがとうございます。
今後共、どうぞ宜しくお願いします♪
cherry🍒 から hariko
さん♥️こんばんは

こちらこそいつも沢山のもぐリス、フォロー有難う御座います🙇‍♀💞


無言フォローですみません🙇‍♀

いつも凄く美味しそうで綺麗なお弁当にうっとりしながら見せていただいています😍

これからもどうぞよろしくお願いします💞
そう言って頂けて光栄です♪
でも弁当箱にちまちま詰めてるだけなんで…(⁠;´⁠∀`⁠ ⁠)
cherryさんの作られる一品で華やかで美味しさが伝わるお料理に憧れてます♡
cherry🍒 から hariko
いつもどうしょうか迷いながら作っているような感じです😢

嬉しいお言葉有難う御座います🙇‍♀💞
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