たけのこの天ぷら下味

白だし又は醤油　大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2、砂糖小さじ1、水大さじ8を鍋に入れて、たけのこを入れて煮汁がなくなるまで煮る。

私は、無添加のカツオ出汁粉末も入れました。