冷やしみそおでん

マルコメ糀美人「なめらか」は、上品で優しい味わいなので和食に合う味噌だと思い、みそおでんを作りました。
糀が贅沢に使われているとのことで、何も入れなくても充分な甘さがあるのですが、ほんの少しだけきび糖を加え、味噌に甘さをプラス。
甘い蕪のジューシーさと、味噌の味がとても美味しく、満足のひと皿です。
蕪もすぐに火が通るので、季節柄おすすめです。