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手料理
  • 2019/01/07
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Pasta di ostrica all’ agio olio peperoncino 牡蠣のアーリオオーリオペペロンチーノ

レシピ
作り方
1
にんにくを潰し、オリーブオイルとともにフライパンに入れ、加熱しながら香りをうつす。
2
唐辛子を加える。にんにく、唐辛子の香りがオイルに移ったらにんにくと唐辛子は除く。
3
フライパンで牡蠣を炒める。
4
ある程度まで炒めたら、白ワインを加えてアルコールをとばしてから蒸す。
5
茹で上がったパスタを加えてあえる。
6
皿に盛り、パセリを散らし、レモンを添えて完成。食べるときにレモンを絞る。
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