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手料理
- 2020/02/08
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白和え
レシピ
作り方
- 0
- 豆腐はキッチンペーパーで包み耐熱皿でレンチン600w3分加熱
包んだキッチンペーパーの水分を絞る
これだけだと 水切りがあまいので、再度豆腐をキッチンペーパーで包み 皿２枚で豆腐を挟み 斜めなり 立てて 水切りする。
我が家は包丁立てに豆腐を挟んだ皿を挟み立て半日水切りします。
- 1
- ほうれん草は固めに茹で切る。
人参とつきこんは🔸で煮、冷ます。
- 2
- ボールに豆腐、汁気を絞った野菜を入れ💮で味つけ。
ポイント
⚠️今回、我が家は『山梨県民の好きなちょっと固めの絹豆腐』で作ったので絹豆腐を使いました。
一般では木綿豆腐ですが、固めの絹豆腐も美味しいですよ。
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自然光で撮ると綺麗です
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しかし、日が暮れると寒く湯豆腐にしたら良かったかしらとも思う、、😳
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#白和え#昔ながらの味
小皿持参で乱入したい😏
ありがとうございます❣️
ご近所なら お裾分けします💕
大和撫子 の よう？な 白和えを
記念撮影しました😊