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手料理
- 2015/10/28
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かぼちゃとかぶの葉＊カレーリゾット
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- カレールーを熱湯で溶いておく
- 2
- かぼちゃは1cm角、たまねぎ、かぶの葉はみじん切り、ぶなしめじは小房に分けておく
- 3
- フライパンにたまねぎ、オリーブオイルを入れて火にかけ、しんなりしたら米とかぼちゃを加えて炒める
- 4
- 米が透き通ったら、カレールーを溶いたものとかぶの葉、ぶなしめじを加え、米に火が通るまで中火の弱火で15分ほど煮る(途中、水が足りなければ足す)
- 5
- 最後にしょうゆ、パルメザンチーズの半分を加えてざっと混ぜる
- 6
- お皿に盛り付け、パルメザンチーズ、パセリをふる
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管理栄養士Ayakoリゾットは少しのお米でお腹が満足できる料理のひとつ。たっぷりの一人分で396kcalです♪
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