穴子でお吸い物風と餡掛け風♡

穴子の鯛のタイを見つけられずテンション下がったけどもバカウマー♡

開きを買ってきてもこれだけ美味しい出汁が出るしゼラチンも少しとれたのに頭と骨でとった出汁ってどんだけコラーゲンと旨味出てくるんだろと思う。

試しに白ネギを乾かして使ってみたら
アリシン増えたのか知らんけどめちゃめちゃ辛い。
血はサラサラになるという事でそれはそれでよしと。