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手料理
- 2015/12/10
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ブロッコリーと牛肉のソース炒め
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 0
- 牛肉に塩、酒をもみこんでおく
ウスターソース、カレー粉、酒、胡椒を合わせておく
- 1
- 牛肉に片栗粉をもみこみ、サラダ油を熱し、牛肉の色がほぼ変わるまでほぐしながら炒め、取り出しておく
- 2
- サラダ油を熱し、白ネギ、しょうがを弱めの中火で炒める
香りが立ったら、にんじん、ブロッコリーを加えて中火にし、塩をふる
- 3
- 水を回し入れ、蓋をして蒸し焼きにする
- 4
- 牛肉を戻し入れ、調味料を加えて全体が馴染むまで炒め合わせる
ポイント
一日分の71％の野菜がとれます
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