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手料理
- 2012/11/20
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海老と絹厚揚げのあっさり炒め。
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 絹厚揚げは、沸騰したお湯を回しかけ油抜きする。1.5cm角にきる。
- 2
- えびは水で洗って水気をきり、殻を剥いて尾をとり、背わたを取りのぞく。ボールに入れて片栗粉を加え、手で絡める。ねぎは8mmの輪切にする。
- 3
- フライパンにサラダ油大さじ1/2をねっし、絹厚揚げを入れて、中火で手早く炒めて取り出す。残りのサラダ油を入れて中火で熱し、えび、生姜を入れて炒める。えびの色が変わったら、ねぎを加えてさっと炒め、絹厚揚げを戻し入れる。酒をふり、醤油、塩、こしょうを加えて炒めあわせ、最後にごま油をふり、ひと混ぜして器に盛る。
ポイント
木綿豆腐でも🍀
その際には、しっかり水切りしてから。使ってください。
もぐもぐ! (46)
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どんな味付けですか???
いつも聞いてばっかりですいません😂😂😂
ひろみちゃん💖おはよう✨
ごめんね。後でレシピ載せるね😃待っててね〜(❁´◡`❁)*✲ﾟ*