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手料理
- 2019/10/02
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グラノーラとクリームチーズのバナナケーキ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- バナナは軽くレンチンし、フォークで粗く潰しておく。
ボウルにマーガリン、砂糖、はちみつを入れたらレンジでチンし、泡立て器でよくすり混ぜる。
- 2
- シナモン〜牛乳までを順に入れ、都度よく混ぜる。バナナも入れてまぜる。
強力粉、薄力粉、BPも一緒に入れ、泡立て器で粉っぽさがなくなるまでまぜる。
今回は振るいませんでしたが、問題なくできました笑
- 3
- オーブンシートを敷いたパウンド型に生地の1/3ほどを流し込み、クリームチーズのおよそ1/3をちぎってのせる。
※スプーンで1センチ四方くらいの大きさをすくい、指で落とすとやりやすいです
残りの生地の半分を流し入れ、クリームチーズの半分を同じようにのせる。
生地を全て流し込んだら、トップに残りのクリームチーズとフルーツグラノーラをたっぷりのせる。
- 4
- 180度に予熱したオーブンで35分くらい焼く。
焼けたら粗熱をとり、ラップして冷蔵庫で一晩寝かせる。
もぐもぐ! (14)
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しっとり濃厚だけど甘さ控えめでたまらない美味しさです！
半端に残っていたフルーツグラノーラがとてもよく合いますが、レーズンやクランベリーなどを混ぜ込むのも絶対美味しいと思います(*^^*)