つぶみそ×特製マヨ×帆立×かいわれ大根

マルコメさんからいただいたつぶみそを使ったお料理😃
今日は帆立×みそマヨソースです❣️



ボイルホタテ貝がスーパーにあったので、新メニューにチャレンジ✊

特製マヨソースは、昔洋食屋さんでバイト時代に、厨房さんから教わった材料で。(マヨネーズ、牛乳、塩コショウ、レモン果汁を混ぜたもの)
帆立をマヨソースと和えて、いろどりにかいわれを
入れつぶみそをふりかけました。

マヨネーズ味につぶみその風味が加わると濃厚な味わいになり、すごく美味しいことに気づきました😲
思った以上に美味しくできて嬉しかったです😋