なすと大葉の豚巻きホイル蒸し焼き

ホイル焼き、あんまり作らないけど久しぶりに〜

いつもは何も被せないで焼くのをホイルに包んで蒸し焼きにしたので、お肉が硬くならなくてふっくら♪
茄子は塩で軽く水を出してから使ったせいもあるけど、ホイルで包まれてるおかげで火の通りが良かった気がする！
（いつも茄子を巻いてる訳じゃないけど😅）


最後にチーズものせてとろけさせて、これうまつゆで仕上げ👍

いろんな具材合わせちゃったから大葉が生かされないかも…と心配だったけど、ちゃんと風味もして美味しかった😃

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