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手料理
- 2013/09/06
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家族が大絶賛！梨のケーキ
レシピ
作り方
- 1
- 型は18cmのものを使用。
型にはクッキングシートをセットしておく。小麦粉とベーキングパウダーは振るいにかけておく。
- 2
- 梨は、薄くスライスしたものと角切りのもの、だいたい半分ずつぐらいにカットしておきます。
ホーロー鍋(又はフライパンでもOK)にバターとグラニュー糖を入れ、カットした梨を汁気がなくなるまで、煮詰めます。
- 3
- 煮詰めた梨のスライスを型に並べておきます。(全部並べないで、半分は上にも乗せます)
- 4
- 卵とグラニュー糖を白っぽくもったりするまで混ぜ、サラダ油を加え、更によく混ぜ合わせます。
そこに小麦粉とベーキングパウダーを入れて、だいたい混ざり合ったら
角切りの梨と牛乳を入れて、さっくり混ぜ合わせ、型に流し入れ空気を抜きます。
更に上にも残りの梨のスライスを並べます。
- 5
- 180℃のオーブンで30分程度焼き上げます。
焼き上がったら、粗熱をとってから、冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください！
ポイント
うちはオーブンレンジで、上段で焼きましたが中々色がつかず、長めにやりました。
ご自宅のオーブンによっては、焼き時間や温度が微妙に異なると思います。
みんなの投稿 (1)
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あさみしっとり、甘さ控えめでたくさん食べれますよ！(危険)
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