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手料理
- 2016/03/01
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「偶然の出会い」が生んだ野菜ポタージュ(*´∀`*)
レシピ
作り方
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- 野菜をザクザクとカットしていきます。今回はキャベツ、にんじん、玉ネギがあったので、それらと一緒に月桂樹の葉、ローズマリーを一緒に入れて圧力鍋で5分加圧します。
- 1
- ハーブを取り出して、ハンドミキサーでなめらかにし、牛乳、塩、バター、チキンスープの素をいれて温まったらできあがり（≧∇≦）
- 2
- ガーリックトーストは、バケットをカットし、ニンニクをパンにすりつけてから、ハーブを漬けたオリーブオイル、塩胡椒、ローズマリーをふりかけます。
- 3
- こすりつけたニンニクはみじん切りにして、バケットにのせてオーブンで焼いて完成！
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週末にもなれば、使いたかった野菜以外は残っちゃいがち。でも、その野菜達は、この美味しいポタージュのために残ってくれていたとも言えませんかね？（笑）
そんな野菜達の共演ということで、圧力鍋を使った野菜ポタージュをご紹介します。