七夕の菓子、索餅(さくべい)を作ってみた。2020.7。

その昔、中国から七夕の文化とともに日本に伝わったというお菓子。小麦粉を練ってよじって揚げたもの。中国の麻花(マーフア)という菓子。抹茶ソースを笹の葉に。 #和菓子