ウド皮の金平ちりめん山椒カナッペ|tomtomverdeさん

手料理

2014/04/13
4,081

ウド皮の金平ちりめん山椒カナッペ

レシピ

材料・調味料

独活の皮

胡麻油

A 酒・塩・醤油・味醂・塩

ハチミツ・ラー油・ちりめん山椒・鷹の爪

クリームチーズ

作り方

0: 独活の皮を厚めに剥いて30分ほど酢水にさらして
よく水気を切る

1: 鍋に胡麻油をひいて、1をサッと炒めてAの調味料で5分ほど含め煮する

2: 火を止めてハチミツとラー油を加えて和える

3: クラッカーやラスクにクリームチーズを乗せて3を乗せる

4: 4にちりめん山椒、鷹の爪を手で砕いて振り掛けて出来上がり！

ポイント

調味料は入れすぎず、うど独特の風味を楽しんで下さいね(*^^*)

みんなの投稿 (1)

: tomtomverde

酒好き日曜日の15時のおやつです(*^^*)

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