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レシピ
材料・調味料
つるむらさき
1袋
にんじん
1/2本
えのき
1/2袋
香味ペースト
適量
ごま
大さじ1
糸とうがらし
あれば少々
作り方
1
つるむらさきはざく切り、えのきは3等分くらい、にんじんは細切りにしてラップに包んでレンチンします。
火が通ったらラップの上から水に晒して、粗熱が取れたらぎゅっと絞って上記をボウルに入れます。キッチンペーパーで水気をさらに吸い取っておくと水っぽくなりません。
2
あとはお好みの味に合わせて香味ペーストを混ぜ混ぜし、糸とうがらしをまぜ、ゴマを振って出来上がりです( ´ ▽ ` )ノ
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ちょっぴり時差あり( ´ ▽ ` )ノ💦

ツルムラサキをゲットした時に作った
レンチンで簡単🎶
ツルムラサキの三色香味ナムル😋

香味ペーストひとつでちゃちゃーっと
作れる楽チンおつまみ(๑•̀ㅂ•́)و✧

ツルムラサキとえのきから
とろみがでるので味が絡みやすく

香味ペーストもペースト系調味料の中でも
割とテクスチャーが柔かいので

食材の粗熱を取ったあとでも
さっと溶けて馴染むので
ツルムラサキの色も褪せずに
綺麗に仕上がります🤗

ツルムラサキはモロヘイヤよりも
茎や葉っぱに厚みが合って
その食感が結構好きŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"

ツルツルネバネバ好きさんに
おすすめの食材です(*´ч`*)

ナムルとかって
いっぱい作ってつくりおきにするけど
美味しくて味見で結構なくなって
全然つくりおきにならない😂

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ほんと色あせ知らずな
きれーなナムルですね😍

私ツルツルもネバネバも好きなのですが

なんと

つるむらさきもモロヘイヤも
食べたことがありません
(´◉౪◉`)どや←どやじゃねー

実家で出てきたことなく
なじみがないだけなのですが
きっかけ(値下げとかもらうとか)
あったら食べてみたい😋💕

おはようございます☀️
めっちゃ色がきれいなナムル❤️

私モロヘイヤ大好きでよく食べるのに、産直でモロヘイヤの隣に時々並んでいるつるむらさきを買ったことがない!
モロヘイヤに厚みがあって食感がある感じ??

買って作ってみようかな?と思っちゃうほどきれいな色のナムルにうっとり💓
にゃんぺこ から まりお
まりおさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ノ

やったー(๑•̀ㅂ•́)و✧ホメラレタ❣️
ありがとうございます😆💕

モロヘイヤ、ツルムラサキは
茹でたりする手間もあるしちょっと
青臭さも気になる方もいると思うので
ほかのネバツル食材と比べると
食べる機会って少ないかもですね🫢

香味ペーストだと少し冷めてても
よく溶けて馴染むので色止めも
ちゃんとしつつおあじもバッチリ👌😋

あ❣️アイコン猫さんと一緒に
変わってますね😁
なんだか雰囲気がよく似てるし
まりおさんもねこさんも
べっぴんさんやなぁ😍
にゃんぺこ から chicaocafe
chicaさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ノ

わーい(*´▽`人)褒めて戴けて嬉しい❣️
ありがとうございます😆💕

色止めもちゃんとしつつ
香味ペーストもよく馴染んで
しっかり三色鮮やかなナムルに
なりましたー(๑•̀ㅂ•́)و✧

ツルムラサキ🌿
モロヘイヤよりもネバツルが
大人しめですが、茎もシャキシャキで
葉っぱの独特な肉厚なかんじが
結構好きなんです~😋

今度見つけたら是非食べてみて下さい🥰
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