鯛と豆腐のお吸い物

愛南の真鯛でお吸い物を作りました。

「鯛って、こんなにぷりぷりしているの？」と言われましたよ。

私からするとそうかなぁ🤔と思ったけど、産地のおいしい鯛を経験していない人にとってはそうなのかもしれませんね。

私の感想は、油が多すぎず、灰汁取りも最低限でいいなーと思いました。

つまり、吸い物に向く。🤗✨💖

ご馳走様でした💕

#お吸い物 #和食 #愛南の真鯛