チキンソテー マスカットソース

【 チキンソテー マスカットソース 】
神戸産シャルドネ白ワインを使って
☆チキンソテー
☆マスカットソース
1.厚手の鍋に皮を剥いた
マスカット(種なし)を入れる
2.白ワインを投入
3.アルコールを飛ばしてミルクを注ぐ
4.煮詰まる前に火を消して完成

ワインを使う事で
鶏モモ肉が柔らかくなり
マスカットの持つ甘みを加持だし
サッパリしたチキンソテーに
仕上がりました。