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手料理
  • 2021/07/19
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パパッと振りかけて味変を

レシピ
材料・調味料
茄子
1/2本
ズッキーニ
1/2本
作り方
1
ズッキーニは輪切り・茄子を乱切りにし、軽く油を表面に塗っておく。面倒でなければハケで。全体に細かく行き届きますよ。
茄子の変色防止になるし、ズッキーニはくっつき防止になります。
2
フライパンを中火〜弱火にし焼いていきます。
①で野菜に油が濡れてるのでフライパンには敷きません。
3
野菜がくったりしてきたら5振りをめどに調整してみて下さい。
ポイント

今回は唐揚げの添えに作ってみました。なので野菜が少ないです。
野菜の炒め物としての一品にするならば、玉葱1/2個を足しても良いですよ

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唐揚げの添えに丁度良いかな?と思い作ってみました


#ジャワカレー
#中辛 #お弁当のおかさた
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