• お気に入り
  • 82もぐもぐ!
  • 11リスナップ
レシピ
作り方
1
・バジルの葉のみ 100g
(茎は除き軽く洗ってしっかり水気を切っておく。水気が混ざると風味が落ちる)
・松の実 50g
・白すりごま 15g
・にんにく 0.5~1片(芽は取り除く)
・太白ごま油 180ml

2
①にんにく、松の実と太白ごま油を半量を入れてミキサーにかけてペースト状にする。
②バジルの葉を3回に分けて加えミキサーにかける。
③全て攪拌出来たらボールに入れる。
氷水の入ったボールを用意し、その上にソースの入ったボールを置いてゴムベラでかき混ぜて一気に温度を下げる。
④しっかり冷えたら保存容器にいれて直ぐに冷蔵庫へ。
使わない分は、ジップロックに入れて冷凍庫へ入れる。

こうする事で、鮮やかなバジルの色を保つ。
ポイント

・洗ったバジルの水気はしっかりと切る。
(水分が混ざるとバジルの風味が飛んでしまう)

・攪拌は手早く。
(攪拌熱を与え過ぎない)

・攪拌したら一気に温度を下げる。
(バジルの色を鮮やかに保つ為)

みんなの投稿 (10)
いつも野菜を買うお店でたまにやる、ハーブよりどり3パック¥80。今回はバジルとスペアミントとディルを買った。

まずはジェノベーゼソースを作りから。
いつもはオリーブオイルで作るけど、太白ごま油で作るレシピを見つけたので少々アレンジして作ってみました。


#ハーブ#バジル#ジェノベーゼ#松の実#白すりごま#にんにく#太白ごま油#自家製ジェノベーゼソース
手作りジェノベーゼソース
イイ( *ˊᗜˋ* )ネッ ✧︎*。
綺麗な色だわ✨

パスタになるのかな~?😋😋😋
(*´罒`*)♥ニヒヒ
わあ!
この季節のジェノベーゼソースもいいね~

ジェノベーゼ大好き!!
はるち- ̗̀ ☺︎ ̖́- から からあげビール
からちゃん 来てくれてありがとう·͜·♡

ヤッタ♪٩(*´ω`* )و٩( *´ω`* )وヤッタ♪
綺麗な色って言って貰って嬉しいなっ♡

パック開けたら フヮーっとバジルのいい香りが広がって、作ってる間中もずーっといい香りで、アロマ効果で癒されちゃった💕

先ずはパスタで食べて、残ったら何で食べようかな(*´˘`*)♡
はるち- ̗̀ ☺︎ ̖́- から まなまな♡
まなちゃん❤︎来てくれてありがとう·͜·♡

ジェノベーゼ美味しいよね💕︎
考えたヒトに感謝したい🙏🙏🙏

安いよね💕︎3パック¥80は!!
たまにやるから、楽しみなんだ(*´ `*)

作ってる間中もずーっといい香りがしてハーブ効果で癒されたぁ(◍︎´꒳`◍︎)
ハーブよりどり3パック80円〜
なんていいですねぇ🌿🌿🌿

私も同じ3パック欲しい〜

キレイな色の
ジェノベーゼ〜

この時期に重宝しますねぇ!!
はるち- ̗̀ ☺︎ ̖́- から とまと🍅
とまとさん 来て下さってありがとうございます♡⃛

お料理上手なとまとさんにも お届けしたい💕
安いですよね🎶 たまにやってくれるので、ついついまとめ買いしちゃいます。

わたしのレパートリーが無いので、限られた物しか作れないのですが、ハーブを上手に使えるようになれたらいいなぁ♡⃛

褒めて下さってありがとうございます♪̊̈♪̆̈
嬉しいです(*´˘`*)♡
りさ から はるち- ̗̀ ☺︎ ̖́-
応援有難うございます。🍃自身もぜひ作りたいです!
はるち- ̗̀ ☺︎ ̖́- から りさ
りかさん こんばんは☾⋆·̩͙⑅*
自分で作ると買うより安いし、好きな濃さに出来るからいいですよね♡
りさ から はるち- ̗̀ ☺︎ ̖́-
返信ありがとー😆💕✨助かります。
もぐもぐ! (82)
リスナップ (11)