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手料理
- 2017/12/22
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セロリのアグロドルチェ#付け合わせ#イタリアン#甘酸っぱい
レシピ
作り方
- 1
- セロリは斜め薄切りに。
玉ねぎは薄切りに。
りんごは、くし形に切り、厚さを半分にして薄切りに。
- 2
- フライパンにオリーブオイルを熱して、❶を透き通るまで炒める。
- 3
- しんなりと炒められたら、レーズンと砂糖を入れて炒め合わせる。
- 4
- 砂糖が混ざり合ったら、白バルサミコを加えて、水気がなくなるまで炒める。
- 5
- 冷えたら瓶などに入れて保存する。
食べるときに、松の実、クルミなどを加えてポークソテーなどの付け合わせにします。
ポイント
バルサミコではなく、ワインビネガーでも作れます。
もぐもぐ! (6)
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