魚河岸揚げとチンゲンサイのマヨ和え☆

以前、魚河岸揚げときゅうりのマヨ和えを投稿しましたが、このところきゅうりがあまりお安くないのでチンゲンサイで代用してみました😁

チンゲンサイは今まであまり扱ったことがなかったのですが、加熱してもシャキシャキしているところが気に入り、採用❗️
水はしっかり搾ることをオススメします…適当に水切りしたので、やや水っぽく仕上がってしまいました💧

魚河岸揚げ大好きなので、またリピートしようと思います😁