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- 2016/10/20
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ソフト餡塩バタークッキー
レシピ
作り方
- 1
- ジップロックに粉類を測りながら入れて、口をしっかり縛り、フリフリして混ぜる
- 2
- また測りにおいて、バターを小さく角切りにしながら、計量
- 3
- バターに粉をまぶすように袋を振り、その後ある程度混ざるまでモミモミしながら粉とバターを馴染ませる
- 4
- まだ粉っぽいくらいでOK。また測りにおいて、餡子を入れていきます
- 5
- そして、またモミモミ。全体に混ざればジップロックの中で形を整え、円柱に
- 6
- 冷凍庫で30分から1時間
- 7
- 5ミリくらいの薄さにカットし、天板に乗せ、180度に予熱したオーブンで17分焼く。冷めるまではヘロヘロ柔らかいです
- 8
- 5ミリくらいでも、しっとりクッキーです
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いつに作ったかな？の餡子発見！
圧力鍋で煮たはずの粒あん
コレを消費すべく、クッキーを
サザエボンさんがマネしてた夏カフェさんレシピ(クリップ先のレシピに材料があります)を私なりのズボラな作り方で作りました✨
あっこちゃんが塩を少し多めに作っていたので、私もパラパラ〜っと3つまみくらいかな？😅←適当B型
パン焼きの合間に生地を作りました。ズボラな私はジップロックに測りながら入れてモミモミ
冷めてもシットリな優しい美味さの和クッキーです✌️(天板2枚分焼けました)
かなり薄くしたらサクッとなるけど、脆い
テレビを見ながら、ついつい食べちゃった😅
バター入りなのてヤバイな💧止まらん