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- 2017/09/11
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揚げない混ぜるだけ！15分でできる簡単大学芋♡
レシピ
作り方
- 1
- さつまいもは乱切り。皮つけても剥いてもいいです。水に2〜3分さらしてからザルにあげ、水を切っておきます。
- 2
- ぴったりフタかできるフライパン(鍋でもいいですに、水をよく切ったさつまいも、サラダ油、砂糖を入れ、全体をなじませるように混ぜ合わせます。(この時火はまだつけていません)
- 3
- フタをして中火で約3分加熱します。プツプツとしてきてもかき混ぜません。かき混ぜると乳化して白っぽくなるのでここは我慢します。
- 4
- 次に、一度かき混ぜ上下返してから、さらに中火で約4分。途中、1〜2回かき混ぜます。ここまで、フタをして、3分→4分加熱しました。
- 5
- 今度はフタをとり、綺麗に色づくまで飴を絡めながら、中火で約6分加熱します。
- 6
- 約6分たったら火をとめて、黒ごまをふり、一混ぜして、フタをして余熱で約2〜3分放置します。
- 7
- 竹串を刺してみて、柔らかければオッケー。さつまいもの切り方や量にもよるので、上記は目安です。
- 8
- お弁当にも♡
もぐもぐ! (70)
リスナップ (6)
いま人気のレシピと料理写真
さつまいもがあれば年中通してよく作ってますが、改めてまた投稿します♡
揚げなくてもいいし、
炊飯器占領しなくてもいいし、
簡単にできるから、
お子様のおやつにも
作り置いてお弁当にも
最適です♪
甘さも甘すぎずちょうどいいです♡
一つのフライパン(鍋でも可)であっという間に(約15分くらいで)できちゃいます。
よかったら、是非〜💕💕
レシピはクリップ先へ〜
2016.9.25
2015.5.25
2015.8.31
にも載せています、
はじめまして🙋
このレシピ、天才です❗
お芋🍠買ってきてやってみます🎵
ありがとうございます😉👍🎶
ありがとうございます(ㅅ´ ˘ `)♡
だんだんさつまいもとか食べたくなる季節ですね😊
よかったらお試しください💕💕
わたしも作ろうかな😁
三連休如何お過ごしですか？
今日のおやつ時、大学芋を作りましたよ～🙋
甘さもちょうどいい。
主人が私の分まで食べてしまうくらいおいしかったです😁
ありがとうございます✨✨✨🎵
連休はなにかと出たり入ったりしていてあっという間に最終日よ～💧
卯月さんはゆっくりできたかな？