作り置きできる🎶麻婆ｿｰｽを使うとかんたんですよ😉💕

　　　こんにちは(*^^*)

魚と野菜が嫌いな主人に、凹む凹む^^;

だから、魚🐟は、おひとり様の時に食べたりするんです(笑)

好き嫌いの無い人を伴侶に選べば良かったかなぁ(爆)

お肉。特に豚肉のｽﾄｯｸは欠かせない。

さて、今回は、２品同時upです。

　　①【手作りﾏｰﾎﾞｰｿｰｽ】

このﾏｰﾎﾞｰｿｰｽは、冷蔵だと約1ヶ月近く持ちますから、いろいろな料理に使い回して欲しいです。

例えば、
Ａ麻婆はるさめ
Ｂ味噌炒め
Ｃ照り焼き
Ｄ味噌煮

などです。

材料と作り方などは、下記を参照してくださいね。

ここでは、②【麻婆豆腐】

の作り方を書きたいと思います。

◎材料(２人前)

豚挽き肉…150g
木綿豆腐…1丁(300g)
ごま油…大さじ１
＊ﾏｰﾎﾞｰｿｰｽの素…1/2ｶｯﾌﾟ
＊鶏がらｽｰﾌﾟの素…小さじ1/2
片栗粉…小さじ１

◎作り方

①豆腐は約2㎝角に切る。湯を沸かして豆腐を入れ、煮立ったら火からおろし、そのままおく。

※ゆでることで余分な水分が抜け、湯に入れたままにしておくことで、固くならず、口当たり良く仕上がる。

②ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油をなじませ、挽き肉を入れてほぐしながらよく炒める。ﾎﾟﾛﾎﾟﾛになったら＊を加えて混ぜ合わせ、湯100mlを入れる。

③よく煮立ったら、網じゃくしなどで①の豆腐を湯から引き上げて加え、大きく混ぜながら5分程煮る。

④片栗粉を水大さじ１(分量外)で溶いて回し入れ、混ぜながらとろみをつける。

⑤器に盛り、青ねぎ(ﾆﾗも可)を散らしたら、できあがり～っ😆🎶
#定番 #第2弾！夏本番に食べたい！食欲そそるスタミナ料理ネタ