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- 2016/09/29
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クランブルを乗せたイチゴとバナナのマフィン
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- クランブルを作る。ボールに薄力粉、上白糖、よく冷えたバターをさいの目にカットして合わせて、手でボールの底に押し付けてはほぐすを繰り返す。画像のようになったら冷蔵庫へ。冷やしてからまたほぐすこともできます。
- 2
- 冷凍イチゴにコンデンスミルクとベリー系リキュールをかける。バナナはフォークの背で潰す。薄力粉、ベーキングパウダー、分量内の砂糖少しを合わせて泡立て器で混ぜておく。
- 3
- 室温にしたバターに砂糖を加えてよくすり混ぜる。クリームチーズ→マヨネーズ→サラダ油→卵→バナナの順に加えてその都度よく混ぜる。
- 4
- 粉類を一度に加えてざっくりと切り混ぜたら、イチゴを加えて練らないように切り混ぜる。
- 5
- マフィン型に流して上にクランブルを乗せる。180度のオーブンで25分くらい焼く。
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可爱多Liz家の定番マフィン(^。^)♪バナナの生地にイチゴが良いアクセントになってます。 #旬がいっぱい！秋を味わうスイーツネタ
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