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- 2014/07/28
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卵黄の味噌漬け
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甘めにした白味噌の風味がしっかりついて上品な味に出来ました♪(下書き保存より)
【味噌漬け卵黄】
味醂と酒を同量いれホットケーキの生地より少し硬い位にのばした白味噌に卵黄を漬けてます。ガーゼがなかったので味噌を少しゆるくしたのに、ガーゼの代用になりそうなものを発見wなので卵黄の上下に味噌もガーゼの代用もｗ
ちびちびつまみつつ冷酒や焼酎ロックとかめっちゃ合いそ～です♪
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