里芋の梅干し煮～

夕食のひと品～

里芋を梅干しで煮てみました～(≧∇≦)
もう少し梅干しの赤みが出ると良いのですが…
やや地味なひと品(笑)…ｱﾊ…f(^^;


＊里芋は皮をむいて、塩で揉んで滑りを取る。一口大にきり、鍋にサラダ油を入れて、軽く炒める。
＊全体に油が回ったら、だし汁、叩いた梅干し、お好みのサイズに切った油揚げを加える。
＊煮たったら、酒、砂糖、醤油を加えて煮る。

お好みで鰹節をかけても～Ψ(￣∇￣)Ψ


#小鉢・サイドディッシュ #おやさい