青パパイヤのサラダ

スーパーで青パパイヤを見つけたので、買ってみました！ でも、どう扱ったらよいか分からない(;＞_＜;) で、あちこちのレシピを調べて作ってみました。

青パパイヤって、お味は無味、歯ごたえはシャキシャキ((o(^∇^)o)) ～私の印象

パパイヤに含まれる酵素が、タンパク質と糖質を分解するので、ダイエットに効果あり！ さらに含まれるポリフェノールはアンチエイジングに効果あり！ ビタミンCは美肌に効果あり！～らしいです(*^^*)

〔材料（3～4人前）〕
青パパイヤ 1個
にんじん 5㌢
きゅうり 1本
パプリカ 1／4個
パクチー 適量

〔ソースの材料〕
スィートチリソース 大さじ3
酢 大さじ1
レモン汁 小さじ1.5
ナンプラー 小さじ 1.5
オリーブオイル 小さじ1

〔作り方〕
青パパイヤは厚めに皮をむき
→種を取り
→千切りにする
→5分くらい、水にさらす

すべての材料を混ぜ、
ソースをかけて（かなり辛いので、少しずつ入れていくとよい）
～召し上がれ (*^^*)



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