- 125
- 保存
- 364
- 保存
- お気に入り
- もぐもぐ！
- リスナップ
- 2015/01/03
- 163
お湯に入たら放置っ‼︎で、ローストビーフ♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- かたまり肉に、フォークで、刺して味がしみやすくする。塩麹とにんにくチューブを肉にすり込み、2時間程室温におく。
- 2
- 塩麹をふきとり、クレイジーソルトをすり込む。
- 3
- フライパンに油を熱し、肉の表面に焼き目をつける。
- 4
- ジップロックに入れて、ストローを使って、なるべく真空にする。
- 5
- 大きななべにお湯をわかし、火は止める。④を、ジップロックごと、ドボンっ‼︎そのまま、お湯が冷めるまで放置っ‼︎
- 6
- ソースを作る。③の肉汁が残ったフライパンに、★の調味料を全ていれて、煮詰める。トロミがついたら出来上がり‼︎
いま人気のレシピと料理写真
簡単だけど、しっとりと美味しくできました〜♪♪ #おもてなし #お正月気分を味わえるお料理ネタ #お肉