卵1個♡加熱3分♡お鍋de簡単 塩キャラメルクリームプリン♡

こんばんは( ´ ▽ ` )ノ

生クリーム無し。全卵1個。お鍋で簡単に作る とろけるプリン♡

基本の材料は卵、牛乳、お砂糖の3つ。

加熱はお鍋で3分。
あとは余熱で火を入れるので
スが入る事もなく〜キレイに仕上がりますよ♡

今回は塩キャラメルクリーム(2つ前に投稿)を使って塩キャラメルプリンにしました。

カラメルソースは無しでお砂糖も控えめ
塩キャラメルクリームをかけていただきました♡

かけ放題(*´艸`*)

(カラメルソースで作る塩キャラメルプリンの作り方は参考レシピに去年upしたレシピのリンク貼ってあります)

<3〜4個分>
＊卵 (L) 1個( 約70gくらい)
＊塩キャラメル クリーム 40gくらい
＊牛乳 160〜170cc(塩キャラメルクリームと合わせて200ccになるくらい)
＊砂糖 5〜10g(お好みで)
＊バニラエッセンス 少々

1.耐熱容器に塩キャラメルクリーム、牛乳、砂糖を入れレンジで約2分チンしたら、よく混ぜてキャラメルクリーム、砂糖を溶かす。

2.別のボールに卵を割り入れたら、箸で泡だてないようによくときほぐす。

3. 2のボールに1の牛乳を少しずつ加えていき全体を混ぜる(泡だてない)
バニラエッセンスを加えたら、ザルで濾す(出来たら2〜3回)

4.器にプリン液を入れたら、ひとつずつアルミホイルでしっかり蓋をする。

5.お鍋にお湯を沸かす(プリンの容器の1/3程度の深さになるように)
鍋の底にキッチンペーパーを引き
プリンの容器を入れたら蓋をして
中火で3分加熱。蓋をしたまま20分蒸らす。(ルクルーゼや5層構造などの保温性が高いお鍋は15分でOK)

プリンの表面が少し固まりフルフルになっていたらOKなので粗熱をとり冷蔵庫で冷やす。(もし完全に液体だった場合は弱火で2分加熱して。2分くらい蒸らす。)